ж. 1. Растение дудник лесной. Ребёнки гигли едят. Мрш. Попробуй гигли, больно вкусно. Кчп.; Вшж., Млм., Орч., Пдс., Пжн., Свт., Флн., Юр. 2. Растение купырь лесной. Мы вчера целую охапку гигля принесли нашей Жданке. Тжн. Там гиглей-то желто растёт. Ктл.; Пжн., Свт. 3. Растение борщевик. В войну даже гигель ели. Юр. Пойдём гиглей нарвём. Ккн. 4. Растение свербига восточная. Гиглю-то нынче много. Ктл., Свт., Пжн. 5. Растение пастернак посевной. Млм.

Собир. к гигель 1, 2, 3, 4. Из гигелья дудки делали. Вшж. Кислицу ели, анис ели, матрёшкой и морковкой их называли, и гигельё. Свч. Гигелье в жару едят. Пжн.; Орч.

м. 1. Растение дягиль. Дигель-то едят ребёнки, ствол-от полой у дигеля. Урж. Соберут дитятки-то дигель и играют. Слб.; Нгр., Пдс., Свт. 2. Растение дудник лесной. Дигели растут в сырых местах. Млм.

ж. Мужские соцветия сосны или ели. Каша на соснах растёт, а севериха на ёлках. Тжн.; Вшж., Нлн. Кашки – сосновая сивериха. Кмн. Ты отведывал ли кашку? Млм. Кашка на ёлках бывает весной. Млм.; Яр.

м., чаще во мн. Растение хвощ полевой и его побеги. Настой из пестов хорош при болезнях почек. Юр. На поле весной много пестов. Насобирают, промоют, порубят и варят селянку. Вшж. Из пестов пекут пироги. Орч. Пошли по песты, они у нас на оржаном поле растут. Ккн. И куколь ели, и песты ели. Арб.; повсемест.

м., чаще во мн. Пирожок с начинкой из ростков хвоща полевого. Пестиков на поле по путе набрали, дак пестишники утре буду стряпать. Шбл. Нарви пистиков, дак пистешников настряпаю. Афн.; Лз., Пдс.

ж. То же, что пестовница. Пестишницу люблю хлебать. Афн. Сегодня пистешницу варила. Зв.; Кмн., Пдс., Слб., Флн.

Приготовленный с использованием ростков полевого хвоща. Пистешные пироги пеком из пистиков. Зв. Вкусна пистешная селянка. Кмн.; Пдс.

чаще во мн. 1. Растение хвощ полевой и его побеги. То же, что пест. Весной самые ранние пестики очень вкусные. Лз. Съедобные те пестики розовые. Юр. Раньше то мы эти пестики мололи и лепёшки стряпали. Яр. Как придёт весна, ну ребята и ударятся за пистиками. Пдс. Отвар пистиков употребляли при кровотечении. Вкм. Сходи ка, собери пистики на верещагу. Опр.; Афн., Бхл., Зв., Кмн., Кчп., Клм., Ккн., Млм., Нгр., Нлн., Омт., Орч., Свт., Свч., Слб., Сн., Урж., Флн., Шбл.

ж. То же, что пестовница. Селянка из пестов – это пестовенка. Вшж.

м. Растение хвощ полевой и его побеги. Ели траву, пестовник, кисленку – да чё соберём. Дрв. И этот пестовник собираём, сушим. Когда песты то собачьи то разберёшь, а когда пестовник, что собачей, что и такой ели. Вшж.; Клм., Ктл., Лбж., Млм., Нлн., Орл., Орч., Свч., Урж., Шбл.

ж. Кушанье из побегов полевого хвоща. Песты очистим, изрубим сечкой, варим на молоке, яйчо ишо бьют, вот и пестовнича. Орл. Пестовницы излажали с молоком, яйцо туды разобьёшь Дрв. Ребёнки за пестам пошли, они у меня пестовничу любят. Шбл. Пестовнича – суп из пестов. Орч. Пестовницу ту залей яйцом да накорми гостью ту, не едала, поди, такого. Юр. Кашу из пестов варили, пестовницу. Свч.; Арб., Вшж., Зв., Кчп., Кмн., Ктл., Мрш., Омт., Пжн., Свт., Слб.

См. пестешный. Пистошны пироги пеком из пистиков. Флн.

м. 1. Растение борщевик сибирский. Пикан собирают у нас больно и пикан и пучки говорят. Слб. Пикану много растёт. Бхл.; Афн., Омт., Флн. 2. Растение дягиль лекарственный. Собирали пикан и ели. Афн. Выпей взвару из пикана – легче станет. Опр.; Вкм., Орч. 3. Растение дудник лесной. Гордино, Афн. 4. Растение тмин обыкновенный. Пиканы уже выросли. Флн.

ж. 1. Соцветия ели. – Ребёнки, бежали бы по севериху, а то она скоро запылит, невкусна будет. Свт. Севериху опеть ели – от ёлки красненьки шишечки. Вшж. Сивериха на ёлке. Юр. Не ешь много сиверихи, а то брюхо заболит. Зв. Сиверихи-то в лесу красно ныне. Ктл.; Арб., Бгр., Вкм., Кмн., Кчп., Клм., Лбж., Млм., Мрш., Нм., Нлн., Орл., Опр., Омт., Слб., Сн., Тжн., Урж., Флн., Шбл., Яр. 2. Молодые побеги, соцветия сосны, употребляемые как лакомство. На соснах ягоды ростут – севериха называются. Свт. Севериха – сосновые или еловые почки. Опр. С этими сиверихами ещё и упадёшь, дак наделаешь бедов. Слб. Сосновая сивериха-то. Сн.; Вшж., Зв., Клм., Кчп., Млм., Нлн., Орл., Флн. // Соцветия любых хвойных деревьев.

мн. Молодые побеги у сосны. Пойдём, хрупалей поедим. Истобенск, Орч.